Курица терияки (Teriyaki chicken).

Ингредиенты:
- 300 г. филе куриной грудки
- 1 ст. л. растительного масла

Для соуса терияки:
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. сахара, сладкого сакэ или меда
- 2 ст. л. сакэ или воды



Количество порций: 2

Способ приготовления:
1. Смешиваем ингредиенты “для соуса терияки” в небольшой миске.

2. Протыкаем вилкой куриное филе 5-6 раз, с обеих сторон.

3. Нагреваем растительное масло в сковороде на среднем огне, обжариваем курицу до румяной корочки в течение 6 минут.

4. Когда мясо подрумянится, переворачиваем и обжариваем с другой стороны в течение 6 минут. Уменьшаем огонь до слабого, вливаем соус терияки. Накрываем крышкой и обжариваем на медленном огне в течение примерно 7 минут.

5. Нарезаем курицу на кусочки (по желанию). Подаём к столу.