Варенье из ранеток
1 кг яблок
1 кг сахара
250 г воды.
Как готовить:
Отбираем яблоки. Моем. Оставляем хвостики.
Варим сироп из воды и сахара. Долго эту смесь варить не надо, иначе сироп засахарится. Кипятим буквально 2 минуты, снимая пену.
Опускаем яблоки в горячий сироп и оставляем на ночь, если сироп сварили вечером, и до обеда, если занялись приготовлением варенья с утра
Варим варенье в три приема. Доводим до кипения и варим 3-4 минуты. Остужаем, затем повторяем процедуру еще два раза. Готово!
Если вы решили сварить варенье на зиму, то нужно простерилизовать банки, а в варенье добавить немного лимонной кислоты.
