Сообщения

Сообщения за март, 2013

Рисовый салат с редисом

Изображение
Ингредиенты: соль 4 ст. л. отварного рассыпчатого риса лук репчатый – 1 луковица 1 кочан салата радиккьо 1 пучок редиса яблоко 1 ст. л. белого сухого вина сахар – 1 ч.л. 8 перепелиных яиц майонез Приготовление:

Картофель фаршированный в беконе

Изображение
Ингредиенты: лук красный – 1 большая луковица 150 г голландского сыра 2 соленых огурца 5 крупных картофелин 1 сладкий желтый перец соль 5 полосок бекона укроп Рецепт приготовления:

Пицца с черносливом и коньяком

Изображение
Ингредиенты:  Для теста: Мука – 200 г Растительное масло – 2 ст. л. Молоко – 1\2 ст. Дрожжи – 15 г Соль – 1 щепотка Для начинки: Чернослив – 150 г Говядина – 150 г Коньяк – 50 мл Сыр – 150 г Базилик – 1 веточка Приготовление:

Пицца с колбаской салями

Изображение
Ингредиенты: • заготовки для пиццы – 6 шт. • салями – 300 г • маслины без косточек – 1 банка • томатный соус – 6 ст. л. • сыр пармезан – 200 г • сладкий перец – 1 шт. Приготовление: Духовка разогревается до 180 градусов, противень смазывается растительным маслом. Начинка: колбаса режется тонкими кружочками, перец - соломкой, маслины – пополам. Заготовки для пиццы смазываются томатным соусом, сверху выкладывается начинка. Трем сыр и убираем пиццу в духовку на 30 минут. O готовности можно судить по цвету сырной корочки: она должна быть румяно-золотистой.

Кулич шафрановый

Изображение
Ингредиенты 250 мл молока 7-11 г сухих дрожжей (или 50-60 г свежих дрожжей) 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 5 желтков щепотка рыльцев шафрана или 1/3 ч.л. молотого шафрана 200 г сливочного масла или маргарина 650-700 г муки 50 г изюма 50 г орехов (у меня миндаль) 50 г цукатов глазурь: 2 белка 100 г сахара Приготовление

Кулич пасхальный

Изображение
Ингредиенты 500 мл молока 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей) 1-1.3 кг муки 6 яиц 200 г сливочного масла или маргарина 250-300 г сахара 300 г изюма 1 ч.л. ванильного сахара глазурь: 2 белка 100 г сахара Приготовление

Пасхальные булочки

Изображение
Ингредиенты: просеянная мука 600 г + 2 ст. л. сливочное масло 4 ст. л. сахар 2 ст. л. соль 1 ст. л. молоко 300 мл яйца 2 шт. сухие дрожжи 7 г смесь из сухофруктов 200 г молотая корица 1,25 ст. л. молотый мускатный орех 0,5 ст. л. Приготовление: 

Мини – салатики

Изображение
ЭДЕЛЬВЕЙС  Приятное сочетание вкусов. Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез (сметана).  НЕЖНОСТЬ  Пикантность этому салату придает сладкий чернослив. Курица, чернослив, яйцо, огурец, грецкий орех, йогурт. НАСЛАЖДЕНИЕ  Курица, ананас, болгарский перец, яблоко.

Картофель эскалоп

Изображение
Ингредиенты: 6 средних картофелин 4 столовых ложки несоленого сливочного масла 3 столовых ложки муки 2,5 стакана молока 200 г тертого сыра соль и перец Приготовление:

Быстрые творожные булочки

Изображение
Ингредиенты: творог — 300 г сливочное масло — 100 г яйца — 2 шт. мука — 300 г разрыхлитель — 2 ч.л. сахар — 100 г соль — щепотка Способ приготовления: Сливочное масло растопите и охладите. Смешайте творог с яйцами, сахаром. Просейте муку с разрыхлителем и солью.

Мясные рулетики с грецкими орехами.

Изображение
Ингредиенты: Мясо – говядина, можно готовить и с куриным филе Репчатая луковица Грецкие орехи Соль, перец Оливковое масло или любое растительное Яблочный сок Способ приготовления: Разрезать мясо на не толстые ломтики, отбить до мягкости, посолить и поперчить, смазать оливковым маслом. Можно немного промариновать в белом вине.

Чудо-тортик "Килиманджаро"

Изображение
На первый взгляд торт выглядит сложно, но это не так. Делать его быстро и интересно. И он очень вкусный. Ингредиенты: Для бисквита: - 5 яиц - 180г сахара - 100г муки - 30г кукурузного крахмала - 30г какао - 50г сл.масла комн. темп. - 1,5 ч.л.разрыхлителя - ванилин

Салат "Мышка"

Изображение
ИНГРЕДИЕНТЫ Плавленые сырки-4шт.; чеснок-2 зубчика; морковь по - корейски; майонез. Для украшения: колбаса вареная, маслины, зелень. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Сырки натереть на тёрке. 2.Чеснок пропустить через пресс. 3.Морковь мелко порезать, всё заправить майонезом. 4.Украсить в виде мышки - см. фото. Приятного Вам аппетита!

САЛАТ " ДОМИК В ДЕРЕВНЕ "

Изображение
 Нужна подходящая квадратная или прямоугольная форма, внутри которую следует обложить пищевой плёнкой. Салат выкладывается (трамбуется) в форму слоями: 1 слой - картофель 2 слой - яблоки 3 слой - селёдка 4 слой - ошпаренный лук 5 слой - маринованные грибы, далее ещё раз всё повторить.

Картофель запеченный " Романофф"

Изображение
Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой. Ингредиенты: -очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кг -мелко нарезанный лук - 1 шт. -тертый сыр чеддер - 300 г -сметана - 1,5 стакана -соль и свеже молотый черный перец по вкусу Рецепт приготовления:

Ореховый чизкейк

Изображение
Ингредиенты: Основа: 100 г горького шоколада 200 г печенья 150 г ореховой смеси: фисташки, фундук, кешью, арахис 50 г сливочного масла Чизкейк: 500 г сливочного сыра 3 яйца 3 желтка 100 г коричневого сахара 125 г жирных сливок 250 г арахисового масла Топпинг: 100 г горького шоколада 125 г жирных сливок 150 г ореховой смеси: фисташки, фундук, кешью, арахис 100 г сахара-песка 2 столовых ложки воды Приготовление:

САЛАТ «НИЦЦА»

Изображение
НАДО: (на 2 порции) 2 крепких зрелых помидора 2 шт. картофеля 2 яйца 1 шт. сладкого репчатого лука (красного) 150 г молодой стручковой (спаржевой) фасоли 8 филе анчоусов 10-12 черных оливок 2 ч. л. каперсов 1 банка тунца в масле или в собственном соку Сок 1/2 лимона или 2 ст. л. винного или бальзамического уксуса 1 зубчик чеснока 1/2 пучка петрушки Соль, перец Оливковое масло КАК ГОТОВИТЬ: