ВЕСЕННИЕ РОЛЛЫ С КУРИЦЕЙ
Куриное филе
Рисовая бумага
2 огурца
Помидор
Морковь
Листья салата
Перец чили
Имбирь
соль, перец
Соевый соус
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Маринуем филе в смеси натертого имбиря, соли, перца и немного соевого соуса 25 минут. Обжариваем на сковороде гриль и нарезаем на полоски. Мелко шинкуем чили и посыпаем филе, перемешиваем и даем настояться 5 минут. Чили можно не использовать - я просто люблю остренькое :) Нарезаем на полоски морковь, огурец и помидор. Берем рисовую бумагу и разделочную доску. Смачиваем бумагу в теплой воде, быстро выкладываем на разделочную доску, затем кладем лист салата и на край выкладываем начинку: огурец, помидор, морковь и немного куриного филе. Сворачиваем роллы как вам удобно - мне нравится например заворачивать их просто в трубочки. Подаем с соевым соусом.
