Торт «Косолапый Мишка»
Ингредиенты:
Для теста:
200г. масла (или маргарина)
150г. сахара
шепотка соли
1 яицо
ванильный сахар
1 чаинайа ложка разрыхлителя
2 столовые ложки сметаны
400г. муки (может чуть больше или меньше)
Для крема:
250мл.сливок
200г. шоколада
200г. сметаны
2ст.ложки сахара
1 пакетик закрепителя для сливок
Рецепт приготовления:
Сливки нагреть, но не кипятить, растопить в них шоколад, остудить, добавить сметану, смешанную с сахаром, взбить все, добавив закрепитель.
Быстро замесить тесто, завернуть в пишевую пленку и положить в холодильник минимум на 30 минут.
Разделить на шесть частеи, раскатать на подпыленои мукои поверхности или через пленку, или бумагу для выпечки. Сразу вырезаем по-форме торта. Выпекаем в разогретой духовке при 180° до светло-золотистого цвета. Остаки теста так же раскатываем и выпекаем, используем для крошки, у меня получилось ровно 7 коржей, поэтому крошкой не украшала.
Коржи остужаем и прослаиваем кремом не жалея, ставим в холодильник на несколько часов. Готовый торт украшаем по-желанию
