Салат из шампиньонов.
Ингредиенты на 4 порции:
- Шампиньоны свежие - 300 г
- Яйцо - 2 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Листья салата – 8 шт.
- Укроп - 1 веточка
- Лимон - 1\2 шт.
- Сметана – 1\2 чашки (объем чашки 0,25 л.)
- Масло сливочное – 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
- Сахар - 1\2 ч. ложки
Специя: приправа итальянская по вкусу
Приготовление:
1.Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, потушите в сливочном масле. Охладите.
2.Нарежьте тонкими кружочками яблоки, помидоры, яйца. Смешайте с грибами. Посолите. Выложите все это горкой на листья салата.
3.Тщательно смешайте сметану, сок из 1\2 лимона, сахар, соль. Полейте полученным соусом салат.
4.Сверху посыпьте приправами и мелко нарезанным укропом.
Прекрасно подойдет для ужина. Приятного аппетита :)
