Шашлык из лосося «Гравлакс»
1 пучок укропа
2 ст.л. соли морской
1 ст.л. сахара
1 щепотка белого перца
Мелко порубить укроп, перемешать с перцем, солью и сахаром, натереть смесью лосося, обернуть его пленкой и оставить так на ночь.
Убрать с филе рыбы маринад, нарезать рыбу кубиками по 5 см.
Нанизать лосося на шампуры, готовить шашлык из лосося «Гравлакс» на мангале около 5 мин, постоянно поворачивая.
