ПОСТНАЯ КИТАЙСКАЯ ЗАКУСКА

Автор: -


Финтёза (или фунчоза, или «стеклянная лапша», или крахмальная вермишель)
Свежая капуста
Морковь по-корейски
Свежий огурец
Всё в равных пропорциях (по пиалке)
Растительное масло
Кунжутное масло
Соевый соус



Финтёзу отварить в кипящей воде1-2минуты, выложить в дуршлаг, обдать холодной водой.
Капусту очистить от грубых верхних листьев, вымыть,обсушить, тонко нашинковать. Присыпать небольшим количеством соли и сахара, сбрызнуть столовым уксусом, слегка перетереть и оставить на 10мин.
Нарезать соломкой свежий огурец.
Смешать все ингредиенты, полить растительным маслом,добавить несколько капель кунжутного масла, можно добавить соевый соус.
Всё перемешать.


МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ


1 кг моркови
1 головка чеснока
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
1 ч.л. чёрного молотого перца
На кончике ножа молотый красный перец
100 гр. растительного масла
1 десертная ложка уксусной эссенции на пол стакана воды

На три дня в холодильник, мешать постоянно.

Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Баклажаны по-шаньдунски (китайский рецепт)

Автор: -
Изображение
1 способ: * баклажан (среднего размера) 2 шт. * мука 300 г. * масло растительное 150 мл. * лук репка 1 шт. * корень имбиря (средней величины) 1/4 * чеснок 1 головка * соевый соус 3 ст. л. * сахар 1 ч. л. Баклажаны очистить и нарезать крупными кусочками, обвалять в муке и обжарить в растительном масле, на сильном огне (предпочтительно использование вок-плиты или газового оборудования) на сковороде вок в течение нескольких минут, до появления золотистой корочки. Масло слить, залить новое, добавить измельченные лук, корень имбиря, чеснок и обжарить до появления аромата. Затем добавить в полученную массу соевый соус, сахар, все перемешать. Добавить обжаренные баклажаны, перемешать и обжаривать все в течение 5 минут (в случае приготовления на обычном оборудовании время может увеличиться до 10 минут, пока приготовятся баклажаны). 2 способ: * баклажан (среднего размера) 2 шт. * мука 300 г. * масло растительное 150 мл. * лук репка 1 шт. * корень имбиря (средней величины) 1/
Читать дальше →

Праздничный салат "Райский сад"

Автор: -
Изображение
Необходимые продукты: Отварной рис - 1 стакан, + средние огурцы - 2 шт., + консервированная кукуруза - 1 маленькая банка, + крабовые палочки - 200 гр., + варёные яйца - 5 шт., + майонез - 250 гр., + натуральный йогурт - 1 банка (150 гр.), + красная икра - немного, для украшения, + зелень.
Читать дальше →