Салат из говядины с рисом

Ингредиенты :

150 г кругло зернистого риса (3/4 стакана)

1 литр воды

200 г говядины

1 болгарский перец

1 свежий огурец

2-3 листика салата

2 ст. ложки сметаны

1 ст. ложка сливочного масла

2 веточки петрушки

1 ч. ложка карри (по желанию)

соль по вкусу

Приготовление :

1. Рис отварить до готовности с добавлением смеси специй карри и соли по вкусу, слить воду и остудить до комнатной температуры.

2. Говядину нарезать соломкой, обжарить на сковороде на сливочном масле, слегка присолив.

3. Листья салата промыть от песка и порезать.

4. Огурец с перцем нарезать мелко.

5. Выложить все ингредиенты на тарелку, заправить сметаной и перемешать.

Украсить салат веточками петрушки.