АМЕРИКАНСКИЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ.
.jpg)
Ингредиенты:
Мука 180-200 г
Щепотка соли
Сливочное масло 90г
Вода холодная 3-4 ст.л.
Сыр(разных сортов) 250г
Яйцо 2 шт
Молоко 1/2 ст
Сливки (не менее 20%) 1/2 ст
Красный молотый перец и приправы по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1) Муку перемешать с солью, добавить мягкое сливочное масло и холодную воду ,замесить руками крутое тесто .
2) Тесто раскатать в тонкий пласт и уложить в форму для выпекания, обрезать лишнее. Поставить в разогретую до 200гр духовку на 15 минут
3) Сыр натереть на мелкой терке .
4) Яйца ,молоко и сливки взбить венчиком до однородности.
5) На готовое тесто выложить сыр ,посыпать приправами и залить яично-молочной смесью.
6) Выпекать при той же температуре еще 20-25 минут .Готовый пирог слегка остудить и можно подавать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
